扬州富春茶社的历史

截至2025年 ，扬州的富春茶社已有140年历史 。扬州富春茶社始创于1885年
，其前身为“富春花局”，由陈霭亭创设
。在1910年 ，陈霭亭之子陈步云将其转型为茶社。历经百年的发展变迁
，富春茶社逐渐成为了淮扬菜点的正宗代表 。

富春茶社 　　坐落于古城扬州得胜桥的富春茶社，是一座闻名中外的百年老店 ，始创于1885年
。百余年来，经过几代人的共同努力和精心经营
，逐步形成了花、茶 、点
、菜结合，色、香 、味
、形俱佳 ，闲、静 、雅、适取胜的特色
，被公认为淮扬菜点的正宗代表。扬州人宴请宾客的常用方式，就是去富春吃茶 。

富春茶社的菜点之所以百余年来一直名闻遐迩 ，是由于这里诞生了一代又一代名厨。尹长山
、张广庆、丁万国 、朱万宝
、徐永珍等是其中的杰出代表
，他们使富春的特色得以代代相传
。如今，一批烹饪新秀又在茁壮成长。至1994年富春茶社现有60多人 ，其中等级厨师就有40多名
，特级以上厨师8名 。

富春茶社：位于扬州老城区得胜桥，始创于1885年
。以花、茶 、点
、菜结合为特色 ，色、香 、味
、形俱佳
，是淮扬菜点的正宗代表。冶春茶社：以淮扬细点、小吃为主，如黄桥烧饼 、葱油火烧等 。选料严格
、制法独特 ，具有浓厚的地方特色，深受顾客喜爱
。

富春茶社
，这座历史悠久的茶社坐落在扬州老城区的得胜桥畔，其历史可以追溯到1885年。历经一个多世纪的风雨与几代人的辛勤努力 ，富春茶社凭借其独特的经营方式和精心打造
，逐渐发展成为集花、茶 、点、菜于一体，色香味形俱佳的餐饮胜地 。

扬州富春茶社是扬州市的一家历史悠久的茶楼 ，以其独特的建筑风格和传统的扬州菜闻名于世
。在众多分店中
，最正宗的一家应该是位于扬州市中心的富春茶社总店。富春茶社总店建于清朝光绪年间，至今已有百余年的历史 。它坐落在瘦西湖畔 ，环境优美
，风景宜人
。

扬州富春茶社的继往开来

〖壹〗
、富春茶社的菜点之所以百余年来一直名闻遐迩，是由于这里诞生了一代又一代名厨。尹长山、张广茶社掠影（20张）庆 、丁万国
、朱万宝、徐永珍等是其中的杰出代表 ，他们使富春的特色得以代代相传 。如今
，一批烹饪新秀又在茁壮成长。至1994年富春茶社现有60多人，其中等级厨师就有40多名 ，特级以上厨师8名
。

〖贰〗 、坐落在古城扬州得胜桥的富春茶社，是一座闻名中外的百年老店。这座始以花局起家
，继以茶座兴盛的老店，历经百余年的苦心经营 ，形成了花
、茶、点 、菜结合
，色
、香、味 、形俱佳，闲
、静、雅 、适取胜的特色 ，被公认为扬州茶点的正宗代表店 。扬州人宴请尊贵宾客的常用方式
，就是去富春吃茶
。

〖叁〗、截至2025年，扬州的富春茶社已有140年历史。扬州富春茶社始创于1885年 ，其前身为“富春花局 ”
，由陈霭亭创设 。在1910年，陈霭亭之子陈步云将其转型为茶社
。历经百年的发展变迁 ，富春茶社逐渐成为了淮扬菜点的正宗代表。

〖肆〗
、富春茶社 　　坐落于古城扬州得胜桥的富春茶社
，是一座闻名中外的百年老店，始创于1885年 。百余年来 ，经过几代人的共同努力和精心经营，逐步形成了花、茶 、点
、菜结合
，色、香 、味
、形俱佳，闲、静 、雅
、适取胜的特色 ，被公认为淮扬菜点的正宗代表
。扬州人宴请宾客的常用方式
，就是去富春吃茶。

〖伍〗、富春茶社，这座历史悠久的茶社坐落在扬州老城区的得胜桥畔 ，其历史可以追溯到1885年 。历经一个多世纪的风雨与几代人的辛勤努力
，富春茶社凭借其独特的经营方式和精心打造，逐渐发展成为集花 、茶
、点、菜于一体 ，色香味形俱佳的餐饮胜地
。

富春茶社营业时间

富春茶社（国庆路店）每天分为早 、午两个主要营业阶段：早市：6：30开始
，13：30结束。早茶供应集中于上午，建议11：00前到店以确保体验完整餐品 ，尤其是招牌点心如翡翠烧卖、蟹黄汤包等 。午市：15：45（或15：50）至19：30
，提供晚餐服务，但菜品可能与早市存在差异。

富春茶社的营业时间为每天的6：30到13：30和15：45到19：40
。早餐及午餐时间：6：30到13：30 ，顾客可以在这个时间段内享用富春茶社的早餐和午餐。下午茶及晚餐时间：15：45到19：40，这段时间内
，富春茶社提供下午茶和晚餐服务 。

该地点营业时间为每天的6：30到13：30和15：45到19：40
。富春茶社位于得胜桥，属于扬州老城区 ，始创于1885年。富春茶社经过几代人的不懈努力和经营
，逐步形成了花
、茶、点 、菜结合，色
、香、味 、形俱佳 ，闲
、静、雅 、适取胜的特色
，被公认为淮扬菜点的正宗代表 。

富春茶社的营业时间分为两个时段：- 上午：06：30至13：30 - 下午：15：45至19：30 你可以根据自己的安排选取适合的时间前往，但通常建议早上去享用早茶 ，然后直接前往瘦西湖
。 扬州知名的茶社除了富春茶社
，还有冶春茶社和共和春茶社：- 冶春茶社的老店位于老北门桥，靠近瘦西湖花鸟市场。

富春的价目表就在付款的柜台墙上贴着的 ，网上没有 。

点30分到13点30分
，15点45分到19点40分
。通过查询扬州富春茶社官方网站显示，营业时间分两段 ，早上6点30分到中午13点30分，中午15点45分到晚上19点40分。扬州富春茶社位于得胜桥
，属于扬州老城区，始创于1885年 ，是淮扬菜点的正宗代表 。

扬州富春茶社的介绍

富春茶社：这家成立于1885年的老字号
，以其淮扬菜的正宗代表身份享誉内外
。富春茶社以其实惠的费用和一贯的高品质闻名，提供的茶点精致美味 ，种类繁多
，深受扬州人民的喜爱。 冶春茶社：拥有两百年历史的冶春茶社，以其精湛的扬州细点和小吃而著称 。

富春茶社是扬州著名的老字号茶社 ，以传统淮扬细点和茶文化闻名。其茶点种类丰富
，以下为经典品种的详细介绍： 三丁包馅料由鸡丁
、肉丁、笋丁按比例调制，鸡丁选用隔年母鸡肉 ，肉丁为五花肋条
，笋丁取当季嫩笋
。面皮采用老面发酵，蒸熟后蓬松油润 ，咸中带甜。

富春茶社首先以茶出名 。富春茶名为“魁龙珠
”，由店家在本世纪20年代初自行窨制
。它是用浙江的龙井 、安徽的魁针
，加上富春花园自家种植的珠兰兑制而成。

富春茶社 　　坐落于古城扬州得胜桥的富春茶社，是一座闻名中外的百年老店 ，始创于1885年 。百余年来
，经过几代人的共同努力和精心经营，逐步形成了花
、茶、点 、菜结合 ，色、香
、味、形俱佳
，闲 、静
、雅、适取胜的特色，被公认为淮扬菜点的正宗代表
。扬州人宴请宾客的常用方式 ，就是去富春吃茶。

扬州的富春茶社茶点费用

富春魁龙珠茶（配茶点组合）：约50-80元/套（含一壶茶+2-3样点心）经典早茶套餐：约60-120元/人（含多种招牌点心和茶水）其他推荐 大煮干丝：约25-35元/份 肴肉：约20-30元/碟注意事项 费用可能因节假日或门店（如国庆路老店 、新区分店等）略有浮动 。部分限量供应点心（如季节性的笋肉蒸饺）需提前询问
。建议到店后直接借鉴菜单或询问服务员获取最新信息。

富春茶社扬州富春茶社创建于1885年
，是一座以花局起家的别具特色的茶馆 。它以独创的茶点制作技艺享誉国内外，以“花
、茶、点 、菜”结合 ，“色
、香、味 、形 ”俱佳
，环境“闲
、静、雅 、适
”的特色以及优质的服务，受到社会好评
。

扬州富春茶点：省级非遗。如千层油糕用猪板油与糖分层折叠蒸制 ，翡翠烧麦以荠菜馅配薄皮、点缀火腿末，茶点套餐50 - 120元/人
，扬州富春茶社（广陵区得胜桥35号）是好去处 。无锡小笼包：省级非遗。